FRISSE MELOENSALADE – EEN HEERLIJK FRISSE BARBECUE SIDEDISH

Lekker hoor, al dat barbecueën! Maar naast al dat lekkere vlees, of gegrilde groenten, kan een salade natuurlijk niet missen. We gaan voor een heerlijke frisse en lichte salade, die balans brengt met dat zware vette vlees. Deze meloensalade is makkelijk en snel om te maken. Daarnaast heeft de salade géén dressing, wat hem nog extra gezond maakt. Wat wil je nog meer?

INGREDIENTEN

  • 1/4 Watermeloen

  • Flinke vleestomaat

  • 1/2 pak feta kaas

  • 1/2 pak mozzarella bolletjes

  • 3 takjes munt

BEREIDING

De meloen is al aardig waterig, dus als je dan ook nog normale tomaat toevoegt dan wordt de salade wel heel erg waterig. Vandaar dat je beter vleestomaat kan gebruiken. Je kan ook de mozzarella weglaten maar ik zou niet de feta weglaten.

Hoe maken we dit verder? Snij de meloen, tomaat en feta in blokjes. De feta blokjes mogen kleiner dan de meloen en tomaat blokjes. Snij de munt blaadjes klein, en gooi alles in een schaal. Meng door elkaar en het is meteen klaar om te serveren. Serveer de salade vers, dan is hij het lekkerst.

De salade is alleen lekker op de dag zelf. Bewaar hem ook niet in de koelkast want dan zullen de smaken minder worden.

Buon Appetito

Author

Write A Comment